Ingredientes  

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara de fubá
  • 1 e 1/2 xícara de leite morno
  • 2 colheres ( sopa ) de manteiga
  • 2 colheres ( sopa ) de trigo
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de coco ralado
  • 3 ovos (claras sepadas batidas em neve)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (será o ultimo ingrediente a ser colocado)

 

 

Modo de Preparo  

1. Bata as claras em neve e reserve-as

2. Em uma batedeira misture o leite morno com a manteiga, bata um pouco e deixe esfriar

3. Depois de frio, com a batedeira ligada, coloque os outros ingredientes na seguinte ordem gemas, açúcar, fubá, trigo, queijo parmesão e o coco ralado

4. Bata por uns 5 minutos

5. Com a batedeira desligada, misture delicadamente as claras em neve e por último o fermento em pó

6. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com trigo, coloque a massa

7. Leve ao forno médio (200°) pré-aquecido por 40 a 50 minutos (dependendo de cada tipo de forno)

8. Informaçães Adicionais

9. Nota: esse delicioso bolo é meio cremoso, mas não muito.

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